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Rattaché à la direction de l'entreprise et en relation constante avec les différents services ainsi que la centrale régionale, vous aurez pour principale mission la responsabilité qualité liée au point de vente

• Accompagner la direction dans la mise en œuvre opérationnelle de la politique et des objectifs qualités de l'entreprise:
  • Plan de Maitrise Sanitaire de l'entreprise (HACCP, BPH, étiquetage, règles de sécurité sanitaire, traçabilité, ...)
  • Gestion des retraits / rappels de marchandise
  • Certification Qualité Service
• S'assurer du bon respect de l'hygiène alimentaire avec la mise en place de documents lies au PMS
• Mettre en oeuvre les moyens nécessaires à la mise en place de la traçabilité des produits alimentaires fabriqués, déconditionnés ou emballés dans le magasin
• Être le point de contact qualité et hygiène sanitaire auprès du personnel (formation à la démarche qualité/hygiène/sécurité sanitaire; suivi de l'exécution des plans d'action correctifs, reporting à la direction)
• Mettre en place les procédures et la documentation nécessaire au fonctionnement de la démarche qualité.
• Appuyer la direction dans le cadre des relations avec les administrations de contrôle (agent DDPP, ...)
• Être l'interlocuteur des prestataires dans le cadre de son périmètre d'action (laboratoire d'analyse et d'audit, organisme certificateur,...)
• Coordonner la cellule de gestion de crise et garantir la bonne mise en place des procédures de gestion de crise
• Gérer et traiter les réclamations et anomalies avec la centrale régionale et les centrales spécialisées.
• Achat de produits et de consommables (produits de nettoyage, désinfectants…)
• Formalisation de projets d’entreprise (exemples : certification de service, ISO 9000, ISO 14000 etc…)