Directeur de restaurant F/H

CDI
77
Publié il y a 1 semaine

Entreprise

CARREDOR est un cabinet de recrutement spécialiste des métiers du Retail & restauration.

Nous recherchons pour l’un de nos clients, une chaine de restauration rapide, un Directeur de Restaurant (F/H) dans l’Agglomération de Val d’Europe (77)

Poste

Directeur rattaché.e au franchisé de la Seine et Marne et en tant que Directeur du restaurant, vous assurez, avec votre équipe, un service de qualité et la gestion de votre centre de profit, en respectant la législation, les normes d’hygiène et de sécurité et les standards de l’enseigne.

Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes :

• Piloter votre centre de profit et le compte de résultats

• Coordonner vos équipes: planning, zoning, organisation

• Développer les compétences et performances individuelles via l’animation de vos équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles

• Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients

• Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant (Pilotage d’événements, Développement du savoir-faire des équipes, Suivi des indicateurs de vente et de performance) par une anticipation active aux orientations stratégiques de l’enseigne.

Profil

Vous justifiez d’une solide expérience de 5 ans minimum en restauration traditionnelle ou rapide / grande distribution.

– Vous êtes une personne de terrain orienté(e) service et clients

– Vous possédez de fortes qualités managériales et organisationnelles

Vous voulez vous investir dans un projet évolutif sur du court terme, ou vous saurez prouver votre investissement et votre persévérance.

Vous souhaitez vivre une véritable aventure collective et humaine et exprimer ta curiosité pour grandir chaque jour. Alors… Envoyez vite votre CV à Christelle, consultante en recrutement au 01 64 11 23 20.

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