CHEF BOULANGER – 77 F/H

CDI
77
Publié il y a 2 jours

Entreprise

CARREDOR cabinet de recrutement spécialiste des métiers de bouche et de la restauration.

Nous recherchons pour notre client, un franchisé d’une chaine de boulangerie française, un RESPONSABLE DE PRODUCTION en  BOULANGERIE  – F/H à Lagny-sur-Marne.

Poste

Entre Relais du responsable de magasin, le management d’équipe et l’optimisation de la production , vous aurez toujours un challenge à relever.

Ainsi vos missions principales seront:

  • S’assurer du suivi de la feuille de production et de la mise en vente des produits fabriqués
  • Respecter les ratios et améliorer  la  productivité.
  • Respecter des règles d’hygiène et de qualité (chaine de froide, nettoyage labo et magasin , port des tenues de travail etc..)
  • Garantir la traçabilité des matières premières, contrôler des marchandises
  • Assurer le bonne rotation des stocks ( DLC)
  • Assurer le management des équipes ( formation & recrutement)
  • Faire remonter au N+1  les anomalies ou dysfonctionnement  des équipements

Profil

De formation Boulanger, vous avez au minimum 2 ans d’expérience en tant que manager en boulangerie ou en rayon boulangerie.
Vous avez un bon relationnel , leadership et management  seront vos atouts pour ce poste.
Vous êtes une personne de terrain avec une sensibilité commerciale et le sens du service client.

  • Aisance avec les outils informatiques
  • Type d’emploi : CDI – 39h
  • Lieu : Lagny sur marne
  • Salaire :  30-33 k euros (selon profil)

Vous souhaitez intégrez une entreprise dynamique en pleine croissance, rejoignez l’équipe ! Envoyer votre CV  ou profil linkedin à jour à Magali consultante en recrutement .

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