BOULANGER- 30 NIMES F/H

CDI
30
Publié il y a 3 jours

Entreprise

CARREDOR cabinet de recrutement spécialiste des métiers du Retail.  Depuis plus de 12 ans, nous intervenons sur la France entière pour des profils de managers opérationnels

Dans le cadre d’une ouverture prochaine de l’un de ses magasins, notre client, une chaine de boulangerie francaise, recherche un RESPONSABLE DE PRODUCTION en BOULANGERIE à Nîmes – F/H

Poste

Entre Relais du responsable de magasin, lien entre les équipes de production  et  le contrôle  hygiène -qualité , vous aurez toujours un challenge à relever

  • S’assurer du suivi de la feuille de production et de la mise en vente des produits fabriqués
  • Respecter les ratios et améliorer  la  productivité.
  • Respecter des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité (chaine du froid, nettoyage labo et magasin , port des tenues de travail etc..)
  • Garantir la traçabilité des matières premières, contrôler des marchandises
  • Assurer le bonne rotation des stocks ( DLC)
  • Suivre et gérer vos indicateurs de performance: CA sur N-1 , taux de perte, taux de marge, audit qualité, frais de personnel…
  • Assurer le management des équipes – participer au recrutement et à la formation des collaborateurs
  • Faire remonter au N+1  les anomalies ou dysfonctionnement  des équipements

Liste non exhaustive

PARLONS DE VOUS 

Diplômé(e) de minimum un CAP Boulangerie, vous avez entre 2 à 3  ans minimum d’expérience en management d’équipe en boulangerie
Vous avez un bon relationnel , un leadership certain et savez fédérer vos équipes
Vous êtes une personne de terrain avec une sensibilité commerciale et service client.
Vous savez gérer des situations de fortes pressions

Salaire : de 1950€ à 2200€/mois brut selon profil + primes mensuelles

Vous souhaitez intégrez une entreprise dynamique en pleine croissance, rejoignez l’équipe !

Envoyer votre CV  ou profil linkedin à jour à Magali  consultante en recrutement .

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