RESPONSABLE RESTAURATION RAPIDE H/F

CDI
94
Publié il y a 20 heures

Dans le cadre d’une future ouverture, notre client, une chaine de restauration rapide, recherche son futur Responsable de restaurant H/F au Centre commercial Créteil Soleil (94)

Directement rattaché.e à la franchisée, vous êtes en charge de votre organisation et  aurez pour mission principale de développer le chiffre d’affaires tout en garantissant la rentabilité du restaurant:

– Gérer les stocks, les commandes et la relation fournisseurs

– Recruter, former et animer l’équipe d’une 10 ène de personnes.

– Développer la notoriété et le chiffre d’affaires du restaurant

– Garant du respect des normes HACCP

– Garantir la satisfaction client et la qualité de l’image du restaurant

– Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel, du savoir-faire de l’enseigne

– Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks

– Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels…

– Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire

– Accueillir la clientèle en proposant les différentes offres, les renseigner, de la prise de la commande à l’encaissement

– Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

Profil

Vous justifiez obligatoirement d’une première expérience dans un environnement alimentaire/frais , avec une maitrise des règles HACCP

Vous avez déjà démontré vos talents de manager et de leader

Poste CDI – temps plein – statut cadre

Poste à pourvoir en juin.

Disponible les week-end, amplitude horaire 11h-23h

Salaire 2200€ brut fixe

Pour plus d’informations, contactez directement Magali – consultante référence – au 01.64.11.23.20

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