RESPONSABLE RESTAURATION RAPIDE H/F
Dans le cadre d’une future ouverture, notre client, une chaine de restauration rapide, recherche son futur Responsable de restaurant H/F au Centre commercial Créteil Soleil (94)
Directement rattaché.e à la franchisée, vous êtes en charge de votre organisation et aurez pour mission principale de développer le chiffre d’affaires tout en garantissant la rentabilité du restaurant:
– Gérer les stocks, les commandes et la relation fournisseurs
– Recruter, former et animer l’équipe d’une 10 ène de personnes.
– Développer la notoriété et le chiffre d’affaires du restaurant
– Garant du respect des normes HACCP
– Garantir la satisfaction client et la qualité de l’image du restaurant
– Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel, du savoir-faire de l’enseigne
– Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks
– Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels…
– Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire
– Accueillir la clientèle en proposant les différentes offres, les renseigner, de la prise de la commande à l’encaissement
– Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.
Profil
Vous justifiez obligatoirement d’une première expérience dans un environnement alimentaire/frais , avec une maitrise des règles HACCP
Vous avez déjà démontré vos talents de manager et de leader
Poste CDI – temps plein – statut cadre
Poste à pourvoir en juin.
Disponible les week-end, amplitude horaire 11h-23h
Salaire 2200€ brut fixe
Pour plus d’informations, contactez directement Magali – consultante référence – au 01.64.11.23.20